关系型导出指定数据库字符集

在关系型数据库导出时指定字符集，核心结论是必须显式声明与目标数据库一致的字符集（如utf8mb4），否则极易引发乱码、数据截断或主从同步故障，这是保障数据完整性的最低成本防线，为何“指定字符集”是导出操作的生死线？许多开发者认为导出SQL文件只是简单的数据搬运，忽略了字符集（Character Set）与排序规……