智能后厨管控广东方案解读

2026年广东省餐饮智能管控后厨文档已明确，全省持证餐饮单位需全面接入AI行为识别与物联传感系统，实现后厨违规行为自动抓拍率不低于95%且数据直连监管平台，这是当前后厨合规的硬性结论，智能管控后厨的核心功能与技术要求该文档基于《广东省餐饮服务食品安全智慧监管建设指南（2026版）》修订，重点覆盖三大模块：AI视……