餐饮安全调查数据分析

2026年餐饮安全核心结论：智能后厨监控覆盖率已超65%，微生物超标与异物投诉呈下降趋势，但“预制菜”标签合规性及中小商户冷链断链仍是当前主要风险点， 2026年餐饮安全数据全景透视1 风险分布结构变化根据中国烹饪协会联合国家市场监督管理总局发布的《2026年度餐饮服务食品安全白皮书》，餐饮安全事故类型已发生显……